Molho branco com fibras

15/06/2011 20:47

  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto
  • Ferva o leite.  Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta
  • Substitua 1 colher de sopa de farinha por 1 colher de Fibra Cálcio ou Sopa de Frango.
  • Use para molhos de macarrão, franco e povilhe queijo por cima. Gratine.

 

Voltar